鸡蛋期货是一种金融衍生品，通常在交易所进行交易。在交易所交易的期货合约，有些会开设夜盘，即在交易所规定的时间之外也可以进行交易。然而，目前的鸡蛋期货交易并没有开设夜盘，这引发了一些人的疑问：为什么鸡蛋期货不能有夜盘？

首先，鸡蛋期货没有夜盘的原因是市场需求不足。夜盘交易主要是为了满足投资者的需求，让他们在非交易时间内进行交易。然而，鸡蛋期货的交易主要集中在白天，因为这是鸡蛋交易的高峰期。在白天，鸡蛋市场活跃度高，交易量大，投资者可以更好地获取信息和参与交易，夜盘交易并不具备必要性。

其次，鸡蛋期货交易的特点也限制了夜盘交易的开设。鸡蛋期货交易具有一定的风险，需要投资者密切关注市场动态，并及时做出决策。然而，夜盘交易时间较长，市场波动较大，投资者的风险控制和交易决策可能受到影响。因此，为了保护投资者的利益和市场的稳定，鸡蛋期货交易所决定暂时不开设夜盘。

另外，鸡蛋期货交易的背后是实物市场的支撑。鸡蛋期货合约的交割品种是鸡蛋，而鸡蛋市场的交易主要在白天进行。夜盘交易可能会导致交割难度增加，增加交割风险。为了保证期货合约和实物市场的衔接顺畅，鸡蛋期货交易所选择不开设夜盘。

最后，鸡蛋期货交易的决策也需要考虑市场参与者的利益。相比于其他品种的期货合约，鸡蛋期货的交易参与者相对较少，市场活跃度较低。开设夜盘需要投入大量的人力、物力以及相关资源，而这些成本可能无法得到充分回报。因此，鸡蛋期货交易所选择暂时不开设夜盘，以节约资源和保障交易的有效性。

总之，鸡蛋期货目前没有夜盘交易是因为市场需求不足、交易特点限制、实物市场支撑以及市场参与者的利益考虑。虽然夜盘交易对于某些期货品种来说是有必要的，但对于鸡蛋期货而言，目前的市场环境和交易需求并不适合开设夜盘。未来是否会开设夜盘还需要根据市场需求和交易所的决策来决定。