1990年10月，中国粮食市场迎来了一项重大的变革——粮食市场的开业，并且引入了期货交易机制。这一举措对中国粮食市场的发展起到了积极的推动作用，为农民提供了更多的销售渠道，促进了市场竞争的活跃，进一步提升了粮食质量和农业生产效益。

在此之前，中国的粮食市场主要依靠国家计划经济体制来进行粮食的分配和销售。然而，由于计划经济体制的局限性，粮食市场的供需矛盾逐渐凸显，农产品价格波动较大，农民的收入也无法得到有效保障。为了改变这种局面，中国决定引入期货交易机制，以提高粮食市场的运作效率和透明度。

期货交易是一种通过合约约定未来某一时间、某一价格进行买卖的交易方式。引入期货交易机制后，粮食市场的交易变得更加规范和有序。农民可以通过期货合约将自己的粮食产量和价格锁定，从而避免价格波动的风险。而企业和投资者则可以通过期货市场进行交易，实现对粮食价格的风险管理和投机。

粮食期货交易的引入，为农民提供了一个新的销售渠道。在过去，农要依靠或者村级集体组织来销售粮食，价格和销售渠道都受到限制。而有了期货交易市场，农民可以选择将自己的粮食挂牌上市，通过期货合约进行交易，与企业直接对接，获取更好的销售价格。这不仅增加了农民的收入，也提高了他们的销售能力和市场竞争力。

粮食期货交易的引入还促进了市场竞争的活跃。在过去，粮食市场的供应主要由国家垄断，市场竞争相对较弱。而有了期货交易机制，企业和投资者可以通过买卖期货合约来获取粮食，从而形成市场价格，促进供求双方的交易活跃度。这种市场竞争的增加，不仅有助于提高粮食市场的效率，也有利于优胜劣汰，提升粮食质量和农业生产效益。

引入粮食期货交易机制，还有助于提高粮食市场的透明度和信息公开程度。在过去，粮食市场的交易价格和交易情况都缺乏透明度，信息不对称严重。而有了期货交易市场，交易价格和交易情况都可以公开，任何人都可以了解到市场的实时情况。这不仅有助于监督市场的正常运行，也有利于减少市场操纵和不正当交易行为的发生。

总的来说，1990年粮食市场引入期货交易机制是中国粮食市场发展的一大里程碑。这一举措提高了粮食市场的运作效率和透明度，为农民提供了更多的销售渠道，促进了市场竞争的活跃，进一步提升了粮食质量和农业生产效益。随着时间的推移，中国的粮食期货交易市场也不断完善和发展，为粮食市场的稳定和繁荣做出了积极贡献。